La Bibliothèque publique et universitaire de Neuchâtel a le plaisir d'annoncer l'accès au public d'une base de données réunissant plus de 1000 menus et cartes de restaurant, tous catalogués, cotés et en cours de numérisation. Cette base est exceptionnelle car unique en Suisse. La collection couvre une période qui va du début du XIXe siècle à nos jours, la majorité des pièces provient d'Allemagne et de Suisse.
L’interface publique offre de nombreuses possibilités de recherche. Vous pourrez par exemple découvrir les mets préférés à la cour de Guillaume II, ou la composition des menus des plus prestigieuses tables de Paris à la «Belle Epoque».
Depuis quelques années la Bibliothèque publique et universitaire de Neuchâtel est devenue un pôle d’excellence dans le domaine de la gastronomie: cette base de données complète la riche collection d’ouvrages constituée sur le sujet.
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Contact:
http://bpun.unine.ch/menus/index.html
Marie Reginelli
Bibliothèque Publique et Universitaire
Place Numa-Droz 3
CH-2000 Neuchâtel
+41 32 717 73 46
E-mail: marie.reginelli(at)unine.ch
Kommentare von Daniel Leutenegger