Der grosse Slow Fish Event in Genua steht wieder vor der Tür. Slow Food lädt aus diesem Anlass zu einem Rezeptwettbewerb ein, bei dem die Sardelle Ehrengast ist.
Bild: Anchovetas, http://slowfish.slowfood.it/
Die VeranstalterInnen schreiben:
«Wir suchen Gerichte, die man als Snack zwischendurch oder als Aperitif servieren kann. Teilnehmen können alle kulinarischen Beiträge – traditionell oder modern, von Laien oder Profis, am besten begleitet von einer schönen Entstehungsgeschichte. Die kalten oder warmen Gerichte können die ausgefallensten Zutaten enthalten oder ganz einfach sein: das ist alles eine Frage des persönlichen Geschmacks … Es gibt so viele Möglichkeiten, wie Fische im Meer!»
Einsendeschluss: 01. April 2013
Mehr / Kontakt:
http://www.slowfood.com/slowfish/pagine/deu/news/dettaglio_news.lasso?-idn=92
Kommentare von Daniel Leutenegger