Kann Bio die Welt ernähren?

Radio DRS 2, «Passage2» vom heutigen Freitag, 20.00 Uhr

Foto: fibl

Die Weltbevölkerung wächst, die Lebensgewohnheiten verändern sich, die Menüpläne der neuen Mittelschichten in den Schwellenländer werden üppiger.

Mehr verfügbares Land gibt es aber nicht – und mehr düngen geht auch nicht.

Ist biologischer Landbau die nachhaltige Alternative, um die Menschheit zu ernähren?

«Ja», sagt Urs Niggli (Bild). Er ist Geschäftsführer des renommierten Forschungsinstituts für biologischen Landbau in Frick und unter anderem auch Professor an der ETH Zürich.

srf

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