Ausstellung im Alpinen Museum der Schweiz, Bern, vom 29. September 2023 bis am 19. Mai 2024
Bild oben: Aussenansicht Hotel Waldhaus, Vulpera, 1907, Kunstanstalt Brügger, Meiringen © Alpines Museum der Schweiz
Die Ausstellung «Check-in Check-out. Alles über Gastfreundschaft» im Alpinen Museum der Schweiz gibt Einblick in die brisante Gästekartei des Grandhotels Waldhaus und setzt sie in Beziehung mit der heutigen TripAdvisor-Bewertungskultur.
Die Ausstellung im Raum «Biwak» macht Gastfreundschaft zum Thema und nimmt damit ein Stück Schweizer Tourismusgeschichte in den Blick. Ausgangspunkt ist die brisante Gästekartei des Grandhotel Waldhaus in Vulpera: Über Jahrzehnte führte das Hotelpersonal Buch über die eigenen, meist gut betuchten Gäste. Auf rund 20’000 Karteikarten aus den Jahren 1921 bis 1960 wurden alle Macken und Beobachtungen festgehalten. 1989 brannte das Waldhaus bis auf die Grundmauern nieder, aber die Gästekartei überlebte. Die Ausstellung zeigt eine Auswahl der Karten im Original.
Bild: Karte aus der Gästekartei des Grandhotel Waldhaus © Lois Hechenblaikner, Andrea Kühbacher, Rolf Zollinger, «Keine Ostergrüsse mehr!», Edition Patrick Frey, 2021
Digitalisierung bringt Wandel
Während früher das Hotelpersonal die Gäste kommentierte, ist es heute meist umgekehrt – der digitale Wandel hat auch die Tourismusbranche erfasst: Rund um die Uhr werden Hotelaufenthalte von Feriengästen auf öffentlichen Portalen bewertet. Das Personal steht unter Dauerbeobachtung und die ganze Welt liest mit.
GastgeberInnen wiederum wollen ihren Gästen den bestmöglichen Aufenthalt ermöglichen und sind angewiesen auf gute Bewertungen. In der neuen Social-Media-Realität werden dafür nicht selten auch InfluencerInnen engagiert, die positiv über touristische Angebote berichten. Doch nicht nur Wohlfühl-Content, sondern auch negative Kommentare verbreiten sich auf öffentlichen Portalen rasant schnell und stellen so GastgeberInnen und Hotels vor neue Herausforderungen. Die Ausstellung reflektiert diese Veränderungen .
Bild: Ein gedeckter Frühstückstisch auf dem Balkon des Hotels Waldhaus, Vulpera, 1907 – Kunstanstalt Brügger, Meiringen © Alpines Museum der Schweiz
Einblicke von Hotelprofis
An drei Hörstationen lässt die Ausstellung ExpertInnen aus der Hotelbranche sprechen: Welches Verständnis haben heutige HoteldirektorInnen von guter Gastfreundschaft? Wie gehen sie mit schwierigen Gästen um? Claudia Züllig, Gastgeberin im Hotel Schweizerhof in Lenzerheide, Markus Marti, Direktor des Grand Hotels Zermatterhof, sowie Claudia Schmid von der Hotelfachschule EHL in Passugg sprechen über Empathie, «Affective Hospitality», das Prinzip der Bewertung und die vielfältigen Anforderungen, die durch die globale Kundschaft heute an GastgeberInnen gestellt werden. Die BesucherInnen sind aufgefordert, die Ausstellung und das Alpine Museum der Schweiz als GastgeberIn auf TripAdvisor zu bewerten.
ams
Kontakt:
https://www.alpinesmuseum.ch/de
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Bild: Salon Hotel Waldhaus, Vulpera, 1907, Kunstanstalt Brügger, Meiringen © Alpines Museum der Schweiz
Kommentare von Daniel Leutenegger