Tausend Gärten in Afrika

Eines der Hauptthemen beim Terra Madre Day am 10. Dezember 2010

Bilder: Terra Madre

Slow Food hat ein neues ehrgeiziges Projekt: in allen afrikanischen Bündnissen von Terra Madre, in den Schulen, Dörfern und in den Randgebieten der Städte sollen 1’000 Gemüsegärten angelegt werden.

Diese Herausforderung wurde im Oktober 2010 bei Terra Madre, dem Welttreffen der Lebensmittelbündnisse, angekündigt.

Die Gärten werden zuerst in jenen Ländern eingerichtet, in denen das Netzwerk Terra Madre bereits gut etabliert ist (Kenia, Uganda, Elfenbeinküste, Mali, Marokko, Äthiopien, Senegal, Tansania usw.), und dann nach und nach in den anderen.

Nicht irgendein Garten

Die Idee der «Tausend Gärten in Afrika» ist nicht neu, sondern ging aus zahlreichen (landwirtschaftlichen und pädagogischen) Erfahrungen hervor, die Slow Food schon realisiert hat.

Die Gärten werden mit nachhaltigen Techniken (Kompostierung, natürliche Präparate für den Schutz vor Unkraut und Insekten, Wasserbewirtschaftung) mit lokalen Arten und nach den Prinzipien der Mischkultur von Obstbäumen, Gemüse und Heilkräutern angelegt.

Das Projekt will ausserdem den Austausch von Saatgut zwischen den Gemeinschaften fördern, um die biologische Vielfalt zu schützen und die Unabhängigkeit der Bauern zu stärken.

Was es bedeutet, diese Initiative zu unterstützen

Das Projekt «Tausend Gärten in Afrika» garantiert die Schulung für Bauern und junge Menschen, fördert die Kenntnis der lokalen Produkte und der biologischen Vielfalt, den Umweltschutz, die nachhaltige Nutzung von Boden und Wasser, die Weitergabe des Wissens der alten Menschen an die neuen Generationen und stärkt den Geist der Zusammenarbeit.

Einen Gemüsegarten anzulegen bedeutet ausserdem, den lokalen Gemeinschaften die tägliche Verfügbarkeit von gesunden, frischen Lebensmitteln zu garantieren, die Lebensqualität zu verbessern, Wirtschaft zu generieren.

Terra Madre Day

«Tausend Gärten in Afrika» ist eines der Hauptthemen beim Terra Madre Day am 10. Dezember 2010, wenn das globale Netzwerk von Slow Food mit Hunderten von Veranstaltungen in aller Welt die lokalen Lebensmittel zelebriert.

Um das Projekt zu unterstützen, können bei jedem Event Spenden gesammelt oder Partnerschaften mit einem oder mehreren afrikanischen Gärten aufgebaut werden.

sf

Kontakt:

http://www.slowfood.com/newsletter/C2744B881b45e2A4C2HlS250465D/de

Auf dieser Webseite bereits erschienen:

https://www.ch-cultura.ch/kueche-weinkeller-garten/ueber-den-zusammenhang-von-speisezettel-und-sprache