Über den Zusammenhang von Speisezettel und Sprache

Netzwerk Terra Madre mit neuem Schwerpunkt

Mit vollem Mund spricht man nicht! Diesen Spruch kennen hierzulande wohl alle. Aber Essen und Sprechen haben weit mehr miteinander zu tun, als wir glauben. Denn mit dem Verschwinden von Tierarten und Pflanzensorten verarmt auch unsere Ess-Kultur und damit der entsprechende Sprach-Schatz. Über den Zusammenhang von Sprache und Speisezettel diskutierten an einem grossen Treffen der Organisation Terra Madre in Turin Hunderte von Vertretern bedrohter Völker und Sprachen.

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Link zum Dossier im «Echo der Zeit» von Radio DRS 1:

http://www.drs.ch/lib/player/radio.php?audiourl=rtsp://a1633.v23910e.c23910.g.vr.akamaistream.net/ondemand/7/1633/23910/4ce2b2f1/audio.drs.ch/drs1/echoderzeit/2010/11/101116_echo_07_agostinis.mp3&sg=10000008&sh=10158739&type=popup&skin=srdrs

Verantwortlich für diesen Beitrag: Massimo Agostinis

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Das Netzwerk Terra Madre umfasst heute rund 2’000 Lebensmittelbündnisse, die über 300’000 Kleinbauern aus 153 Ländern, über 1’000 Köche, 500 Akademiker und 1’000 junge Menschen vertreten. Sie alle setzen sich dafür ein, ein gutes, sauberes und faires Lebensmittelsystem für alle aufzubauen. Tag für Tag beeinflusst dieses enorme Netzwerk mit seinem Handeln und seinen Werten das Leben von über einer Million Menschen.

Zu den Neuheiten 2010 gehört der Schwerpunkt der kulturellen und sprachlichen Vielfalt und damit der Schutz der Volksstämme, der autochthonen Sprachen, die Aufwertung der mündlichen Überlieferung und der Erinnerung.

tm

Kontakt:

http://www.terramadre.info/pagine/incontri/welcome.lasso?id=C2744B880a15e27F8CmVS2DE0085&tp=3&n=de

http://www.slowfood.com/dossier2010/deu